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黄瓜切丝的方法如下： 1. 首先将黄瓜洗净，去除两端的尾部。 2. 把黄瓜切成长度约为10-15厘米的段。 3. 将每一段黄瓜切成薄片。你可以使用刀或者削皮器进行切割，如果你想要更细的丝可以使用刨刀。 4. 把薄片黄瓜叠在一起，然后再切成细丝状即可。 5. 如果你想要更细的丝，可以使用刨丝器将黄瓜刮成丝状。 切丝前可以选择是否去除黄瓜的皮，根据个人口感来决定。切好的黄瓜丝可以用来制作凉拌黄瓜、黄瓜沙拉等食物。

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